آخرین مطالب نوشته شده توسط همشهری آنلاین
طرز تهیه اسنک کالباس با ماهیتابه و ساندویچ ساز + نکات و فوتوفن
آشپزی
بستنی خامهای دومین دسر محبوب دنیا شد | فهرست ۱۰ شیرینی برتر جهان
در تازهترین رتبهبندی جهانی منتشر شده از سوی وبسایتهای معتبر غذایی، سه دسر محبوب ترکیه توانستند در میان شش شیرینی ...
آشپزی
کباب ترش گیلانی ؛ امضای آشپزی شمال روی سفره شب یلدا
کباب ترش یکی از اصیلترین غذاهای گیلان است؛ غذایی که طعم ترشِ ملسِ رب انار و گردو را با عطر سبزیهای محلی شمال ترکیب ...
آشپزی
کدام سبزی غذا را واقعا خوشعطر میکند؟ ؛ ترکیب سبزی ها در ۵ غذای اصیل ایرانی
در آشپزی ایرانی، سبزی فقط یک ماده افزودنی نیست؛ سبزی هویت غذاست. همین تفاوت ریز در نوع سبزی، نسبتها و حتی محل کشت ...
آشپزی
چرا بعضی کتلت ها خوشمزه ترند؟ | ۱۰ راز مهم آشپزی برای پخت کتلت حرفه ای
وقتی صحبت از غذاهای ایرانی به میان میآید، گنجینهای از طعمها وجود دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است.
آشپزی
طرز تهیه آش انار ساده | نکات طلایی برای خوشمزه شدن آش انار ؛ از کجا بفهمیم غلظت آش خوب شده است؟
آش انار ، فراتر از یک غذا، نمادی از ذائقهی اصیل ایرانی است که ریشههای عمیقی در سنتهای آشپزی شیراز دارد؛ این شاهکار ...
آشپزی
روش صحیح خیساندن حبوبات ؛ نخود و لوبیا را در آب سرد بگذاریم یا گرم ؟
خیساندن نخود و لوبیا اولین و مهمترین قدم برای پخت حرفهای انواع غذاهای سنتی و مدرن است. این کار نهتنها باعث کاهش نفخ ...
آشپزی
دسر پرتقال با نشاسته ذرت ؛ دسر خوشمزه شب یلدا ساده و شیک + روش تهیه
دسر پرتقال با نشاسته ذرت و زعفران نوعی دسر بسیار خوشمزه و لطیف است که دستور پخت بسیار آسانی دارد.
آشپزی
زرشکپلو با مرغ یلدایی ؛ دم انداختن مرغ بدون آب به سبک شف های حرفه ای
در روز بیستوچهارم مسیر یلدا، نوبت غذاییست که هم رسمی است، هم خاطرهانگیز و هم کاملاً ایرانی: زرشکپلو با مرغ.
آشپزی
زرشکپلو با مرغ یلدایی ؛ دم انداختن مرغ بدون آب به سبک شف های حرفه ای
در روز بیستوچهارم مسیر یلدا، نوبت غذاییست که هم رسمی است، هم خاطرهانگیز و هم کاملاً ایرانی: زرشکپلو با مرغ.
آشپزی
روش تهیه آش انار ساده | نکات طلایی برای خوشمزه شدن آش انار ؛ از کجا بفهمیم غلظت آش خوب شده است؟
آش انار ، فراتر از یک غذا، نمادی از ذائقهی اصیل ایرانی است که ریشههای عمیقی در سنتهای آشپزی شیراز دارد؛ این شاهکار ...
آشپزی
کیک هندوانه ای در قابلمه + آسانترین روش تهیه | قشنگ ترین کیک شب یلدا را بدون فر درست کنید
کیک هندوانهای شب یلدا بدون فر، یک دسر خوشرنگ و ساده است که با کمترین تجهیزات در قابلمه آماده میشود و طعم و حالوهوای ...
آشپزی
طـرز تهیه آش انار ساده | نکات طلایی برای خوشمزه شدن آش انار ؛ از کجا بفهمیم غلظت آش خوب شده است؟
آش انار ، فراتر از یک غذا، نمادی از ذائقهی اصیل ایرانی است که ریشههای عمیقی در سنتهای آشپزی شیراز دارد؛ این شاهکار ...
آشپزی
قورمهسبزی؛ اصیل ترین طعم ایرانی ، خورشتی که هیچ وقت از مد نمیافتد
روز بیستودوم مسیر تا یلدا، میرسیم به غذایی که برای ایرانیها فقط «خورشت» نیست؛ یک خاطره است. قورمهسبزی بوی خانه ...
آشپزی
هندوانه شب یلدا را به شرط چاقو نخرید! ؛ روش تشخیص هندوانه رسیده و شیرین | چرا خوردن این آبدار شیرین تابستانی در شب یلدا باب شد؟
هندوانه یکی از نمادینترین خوراکیهای سفره شب یلداست که ایرانیان باستان آن را یادآور گرمای تابستان و پیروزی نور بر ...
آشپزی
هندوانه شب یلدا را به شرط چاقو نخرید! ؛ راه تشخیص هندوانه رسیده و شیرین | چرا خوردن این آبدار شیرین تابستانی در شب یلدا باب شد؟
هندوانه یکی از نمادینترین خوراکیهای سفره شب یلداست که ایرانیان باستان آن را یادآور گرمای تابستان و پیروزی نور بر ...
آشپزی
طرز تهیه ترایفل انار؛ دسر شیک و مجلسی برای شب یلدا
ترایفل انار نوعی دسر بسیار خوشمزه و شیک برای شب یلدا است که از چهار لایه ژله، بیسکوییت، سس انار و کرم وانیلی تشکیل ...
آشپزی
طرز تهیه ترایفل انار؛ دسر شیک و مجلسی برای شب یلدا
ترایفل انار نوعی دسر بسیار خوشمزه و شیک برای شب یلدا است که از چهار لایه ژله، بیسکوییت، سس انار و کرم وانیلی تشکیل ...
