آخرین مطالب نوشته شده توسط همشهری آنلاین
دسر میوه ای یلدا ؛ شیرینی طبیعی بلندترین شب سال
آشپزی
گل کلم پلو ؛ انتخاب خاص برای سفره های زمستانی
گل کلم پلو نوعی پلوی مخلوط بسیار خوشمزه است که از ترکیب برنج با گل کلم، گوشت چرخ شده، سیب زمینی و... تهیه میشود.
آشپزی
چرا هندوانه و انار نماد شب یلدا شدند؟ | افسانهها و روایتهای کهن که این دو میوه را جاودانه کردند
شب یلدا فقط بلندترین شب سال نیست؛ شبی است که سفرهاش پر از معناست. هندوانه و انار، دو میوهای که تقریباً در هیچ یلدایی ...
آشپزی
دسر برفی نارگیلی، سپیدی زمستان روی سفره یلدا
دسر برفی نارگیلی نوعی دسر بسیار لطیف و خوشمزه است که از ترکیب بیسکوییت با خامه، شیرعسلی، نارگیل و... تهیه میشود.
آشپزی
دسر شارلوت سلطنتی برای شب یلدا | دسر یخچالی لاکچری با طعم موز و گردو
روز ۲۹ از مسیرمون تا یلداست و همه لحظه شماری می کنند تا شب چله از راه برسه و بتونن در دورهمی با خانواده کلی غذاهای خوشمزه و ...
آشپزی
کباب کوبیده مجلسی به سبک رستوران های حرفه ای
کباب کوبیده یکی از غذاهای بسیار معروف و سنتی ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی هم شناخته می شود.
آشپزی
روش درست گرفتن تلخی بادمجان با آب نمک | چگونه روغن اضافی بادمجان را بگیریم؟
اگر طعم تلخ یا روغنی شدن بادمجان غذاهای شما را خراب میکند، این راهنما دقیقاً برای شماست. از تشخیص بادمجان شیرین هنگام ...
آشپزی
روش درست گرفتن تلخی بادمجان با آب نمک | چگونه روغن اضافی بادمجان را بگیریم؟
اگر طعم تلخ یا روغنی شدن بادمجان غذاهای شما را خراب میکند، این راهنما دقیقاً برای شماست. از تشخیص بادمجان شیرین هنگام ...
آشپزی
روش تهیه آب قلم خانگی + روش مصرف و نکات مهم | آب قلم را چگونه نگهداری کنیم؟ | آب قلم چند روز در یخچال سالم می ماند ؟
آب قلم یکی از مقویترین عصارههای سنتی است که با پخت طولانی استخوان تهیه میشود و برای تقویت مفاصل، گوارش و ایمنی بدن ...
آشپزی
شب یلدا چی بپزم؟ ؛ معرفی غذاهای مخصوص و پرطرفدار یلدا
وقتی شب یلدا میرسه، هیچ رژیمی دوام نمیاره و انگار گرمای چراغ خونهها با بوی غذاهای مادربزرگی قاطی میشه. از صدای ...
آشپزی
قورمه مرغ ؛ انتخابی خوش عطر برای سفره های امروزی
قورمه مرغ نوعی خورش بسیار لذیذ و خوشمزه است که از ترکیب مرغ با سبزی خورشتی، گردو، بادمجان و... تهیه میشود.
آشپزی
کوکو سیب زمینی ؛ غذایی اقتصادی با طعمی ماندگار
کوکو سیبزمینی یکی از غذاهای بسیار ساده و خوشمزهای است؛ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد و در زمان کوتاهی آماده سرو ...
آشپزی
خورشت «به» با ماهیچه ؛ عطر پاییز روی سفره شب یلدا
خورشت «به» یکی از اصیلترین خورشتهای ایرانیِ فصل سرماست؛ غذایی گرم، معطر و مقوی که دقیقاً با فلسفه شب یلدا همخوانی ...
آشپزی
کوکو سبزی ؛ عطر سبزی های تازه در ساده ترین غذای ایرانی
کوکو سبزی در عین حال که غذای خوشمزهای است طرز تهیه آن بسیار آسان است و در زمان کمی آماده میشود مخصوصاً اگر سبزی کوکوی ...
آشپزی
روش تهیه آب قلم خانگی + روش مصرف و نکات مهم | آب قلم چند روز در یخچال سالم می ماند ؟
آب قلم یکی از مقویترین عصارههای سنتی است که با پخت طولانی استخوان تهیه میشود و برای تقویت مفاصل، گوارش و ایمنی بدن ...
آشپزی
پنکیک پرتقالی ؛ یک تغییر خوشمزه در صبحانه های تکراری
پنکیک پرتقالی نوعی پنکیک بسیار خوشمزه و خوشعطر است که میتوانید با روشی آسان در منزل درست کنید.
آشپزی
نان داغ یا نان فریزری؟ | پشتپرده علمی یک انتخاب روزمره در آشپزخانه ایرانی
نان، سادهترین و در عین حال مهمترین عضو سفره ایرانی است؛ چیزی که تقریباً در هر وعده غذایی حضور دارد. اما انتخاب بین نان ...
آشپزی
برای خوشمزه شدن کتلت ادویه چی بریزیم؟ ؛ ۱۰ راز مهم آشپزی برای پخت کتلت حرفه ای
وقتی صحبت از غذاهای ایرانی به میان میآید، گنجینهای از طعمها وجود دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است.
