آخرین مطالب نوشته شده توسط همشهری آنلاین
آش رشته ؛ غذایی کامل برای سفره های زمستانی
آشپزی
زیره را کِی و کجا استفاده کنیم تا عطر غذا را چند برابر کند؟
زیره یکی از قدیمیترین ادویههای شناختهشده در آشپزی و طب سنتی ایران است که هم به دلیل عطر خاص و هم بهخاطر خواص ...
آشپزی
تفاوت دیزی سنتی و آبگوشت ؛ دو نام آشنا با دو هویت متفاوت | رازهای جاافتادن دیزی اصیل به سبک قدیمی
دیزی و آبگوشت در نگاه اول یک غذا به نظر میرسند، اما در فرهنگ آشپزی ایرانی تفاوتهای مهمی با یکدیگر دارند که در ادامه به ...
آشپزی
بت ماش بلوچی ؛ غذای ساده و مقوی از دل آشپزی جنوبشرق ایران
بت ماش یکی از غذاهای اصیل و کمتجمل بلوچهاست؛ غذایی که با مواد اولیه محدود اما حسابشده پخته میشود و نتیجهاش ...
آشپزی
گوشت گوساله با سس قهوه و قارچ ؛ وقتی قهوه از فنجان وارد بشقاب میشود
قهوه برای بسیاری فقط یک نوشیدنی روزانه است، اما در آشپزی حرفهای نقشی فراتر دارد و گاهی مانند یک ادویه عمل میکند. امروز ...
آشپزی
حلوا با شکر؛ شیرینی ساده، اصیل و اقتصادی
حلوا با شکر یکی از قدیمیترین و در دسترسترین شیرینیهای خانگی ایرانی است که با کمترین مواد اولیه و بیشترین عطر و طعم ...
آشپزی
دسر محلبی با به ؛ دسر کلاسیک خاورمیانه با بافت ابریشمی
دسر محلبی با به نوعی دسر خاص با طعمی بهشتی است که از ترکیب محلبی با به، بیسکوییت و گردو تهیه میشود.
آشپزی
نخود آب خیابانی ؛ گرمای ساده و نوستالژیک روزهای سرد
نخود آب خیابانی یکی از خوراکهای ساده و خاطرهانگیز است که در روزهای سرد سال، با عطر ادویه و بخار داغش جان تازهای ...
آشپزی
سوسیس بندری به سبک خیابانی: طعم تند و دودی برای غذاهای سریع و دلچسب
سوسیس بندری یکی از غذاهای خیابانی محبوب ایرانی است که با سوسیس، فلفل دلمهای و ادویههای تند، طعمی دودی و پرادویه ایجاد ...
آشپزی
فلافل لبنانی اصل؛ ترد، معطر و سبک به روش خیابانهای بیروت
فلافل در لبنان فقط یک غذای خیابانی نیست، بخشی از هویت آشپزی خاورمیانهای است. فلافل لبنانی بافتی سبکتر، رنگی سبزتر و ...
آشپزی
طرز تهیه سوپ مرغ : غذای گرم و شفابخش برای روزهای سرماخوردگی
سوپ مرغ یکی از غذاهای خانگی کلاسیکه که با عطر سبزیجات و مرغ نرم، هم معده رو آرام میکنه و هم سیستم ایمنی رو تقویت میکنه. ...
آشپزی
ترشی پیاز ؛ ترفند خوش رنگ شدن این خوشمزه زمستانی
ترشی پیاز یکی از محبوب ترین ترشی های فصل زمستان است که با آبگوشت دیزی بسیار می چسبد و معمولا در خانه همه مادربزرگ ها پیدا ...
آشپزی
مافین دبل چاکلت نرم و خوشمزه به روش کافی شاپی
مافین دبل چاکلت یکی از انواع شیرینی های محبوب کافی شاپی است که معمولا به همراه نوشیدنی های داغ سرو می شود. امروز قصد داریم ...
آشپزی
طرز تهیه آبنبات پرتقال و لیمو بازاری در خانه + مواد لازم، مراحل و نکات
اگر دوست دارید آبنبات پرتقالی و لیمویی خوشطعم و شفافِ بازاری را بدون مواد نگهدارنده در خانه درست کنید، این آموزش ...
آشپزی
تانتونی ترکیه را چگونه درست کنیم؟ ؛ روش تهیه ساندویچ مشهور ترکیهای
تانتونی نوعی ساندویچ گوشت بسیار خوشمزه و لذیذ است که اصالت آن به کشور ترکیه برمیگردد.
آشپزی
کله گنجشکی؛ خوراک ساده، خوش طعم و اصیل
خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.
آشپزی
کله گنجشکی؛ خوراک ساده، خوش طعم و اصیل
خوراک یا آبگوشت کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار است که با مواد متنوعی طبخ می شود.
آشپزی
یک بشقاب سبزیجات کبابی + یک نوع سالاد فقط با چند قطره روغن
امروز قراره یک مدل خوراک سالم و خوشمزه به همراه یک نوع سالاد با کمترین میزان روغن درست کنیم و از روشهای سالمتری برای ...
