تا کنون طعم دودی ملس فسنجان اردک گیلانی را چشیده اید؟ لطافت گوشت، آن عمق ترش و غنی اش را. اگر یک گیلانی اصیل باشید این غذا شما را یکراست به کودکی تان می برد. به عروسی های روستا و دیگ های بزرگی که آرام آرام روی آتش می جوشیدند.